LASANHA

LASANHA A BOLONHESA

IGREDIENTES:

3 colheres de margarina

4 colheres de farinha de trigo

2 xícaras de leite

2 xícaras de creme de leite

Sal e noz moscada a gosto

1 colher de óleo

2 dentes de alho amassados

1 cebola ralada

300 g de carne moída

3 xícaras de meia de polpa de tomate batida no liquidificador

3/4 xícara de água quente

Sal a gosto

200 g de presunto fatiada

200 g de mussarela fatiada

250 g de massa para lasanha

MODO DE PREPARO:

Molho branco:

1. Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos
2. Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz moscada
3. Reserve

Molho a bolonhesa:

1. Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar
2. Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver

Montagem:

1. Em uma refratário grande coloque uma camada de molho a bolonhesa, massa para lasanha, presunto e mussarela, molho branco, massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho a bolenhesa se quiser polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado
2. Leve ao forno para gratinar por 20 minutos

Informações Adicionais

• Filme de referência: Garfield