ARROZ NO FORNO

ARROZ AO FORNO




IGREDIENTES:

4 xícaras de arroz cozido (de preferência amanhecido)

500 g de carne moída

1 pimentão

1 cebola

5 dentes de alho

1 colher de óleo

1 caldo de costela

1 pitada de corante

5 batatas médias

Sal a gosto

300 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o arroz em um refrátario de vidro e reserve
2. Em uma panela coloque a carne moída o pimentão, o alho, a cebola, o corante, o óleo e o caldo de costela
3. Deixe cozinhar
4. Em outra panela coloque as 5 batatas médias até amolecer
5. Assim que estiverem prontas coloque no liquidificador e acrescente o sal a gosto
6. Jogue a carne moida por cima do arroz e o purê de batatas por cima da carne moída
7. Por último forre com queijo mussarela
8. Leve ao forno até o queijo derreter
9. Não deixe esfriar, consumir quente!

EMPADÃO

EMPADAO PREGUIÇOSO

IGREDIENTES:

3 xícaras de leite

1 xícara de óleo

2 e ½ xícaras de farinha de trigo

3 ovos

Sal

1 colher cheia de fermento em pó ou 1 envelope

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Recheio:

• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho escorrida
• Sal
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• ½ cebola picadinha
• 1 tomate picado sem pele
• 3 colheres de sopa de tempero verde
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colherinha de orégano
• Tempero completo

MODO DE PREPARO:

1. bata todos os ingredientes da massa no liquidificador sempre deixando a farinha para o final e reserve
2. Para o recheio misture todos os ingredientes despeje uma pequena parcela da massa em uma assadeira untada e, depois, acrescente o recheio , cubra com o restante da massa
3. Leve para assar em forno pré-aquecido, temperatura média/baixa por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

BOLO

BOLO DE IOGURTE COM NUTELLA

IGREDIENTES:

1 pote de iogurte natural de 170 g

3 ovos

1 pote (do iogurte) de açúcar

1 pote (do iogurte) de chocolate em pó

3 potes (do iogurte) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)

1 pote (do iogurte) de óleo

MODO DE PREPARO:

1. Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão
2. Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte
3. Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem
4. Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando
5. Por último o fermento
6. Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
7. Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo
8. Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra
9. Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella

LASANHA

LASANHA A BOLONHESA

IGREDIENTES:

3 colheres de margarina

4 colheres de farinha de trigo

2 xícaras de leite

2 xícaras de creme de leite

Sal e noz moscada a gosto

1 colher de óleo

2 dentes de alho amassados

1 cebola ralada

300 g de carne moída

3 xícaras de meia de polpa de tomate batida no liquidificador

3/4 xícara de água quente

Sal a gosto

200 g de presunto fatiada

200 g de mussarela fatiada

250 g de massa para lasanha

MODO DE PREPARO:

Molho branco:

1. Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos
2. Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz moscada
3. Reserve

Molho a bolonhesa:

1. Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar
2. Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver

Montagem:

1. Em uma refratário grande coloque uma camada de molho a bolonhesa, massa para lasanha, presunto e mussarela, molho branco, massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho a bolenhesa se quiser polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado
2. Leve ao forno para gratinar por 20 minutos

Informações Adicionais

• Filme de referência: Garfield

BATATA RECHEADA

BATATA RECHEADA COM BACON



IGREDIENTES:

6 batatas médias

aproximadamente 200 g de bacon (quanto mais gorduroso melhor)

1 cebola grande

1 copo de requeijão

1 pacotinho de queijo parmesão ralado

azeite e sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o forno para preaquecer em alta temperatura durante 10 minutos
2. Descasque as batatas e lave-as
3. Corte as batatas em tiras, mas não corte tudo, comece cortando a fatia, mas deixe um pedaço no final, para a fatia não se desprender da batata
4. Fatie o bacon e a cebola
5. Coloque entre as tiras das batatas (cruas) o bacon e a cebola
6. Coloque as batatas em uma assadeira e adicione o azeite e o sal a gosto
7. Depois de colocar as babatas na assadeira cubra a assadeira com papel alumínio
8. Coloque no forno por mais ou menos 1 hora e meia em fogo médio ou até as batatas ficarem moles
9. Depois que as batatas estiverem moles tire o papel alumínio e coloque em cima das batatas o requeijão e o queijo parmesão ralado
10. Coloque novamente no forno (sem o papel alumínio) para gratinar

CACHORRO QUENTE

CACHORRO QUENTE DIFERENTE


ingredientes;

1 xícara (chá) de água (200 ml)

1/3 xícara (chá) de margarina (70 g)

4 colheres (sopa) de cebola picadinha (60 g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)

1 colher (chá) de sal

3 ovos

¾ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso (60 g)

salsinha e cebolinha picadinhas a gosto

8 salsichas (de sua preferência)

 

 

modo de preparo:

 

 

1°- Numa panela coloque 1 xícara (chá) de água, 1/3 xícara (chá) de margarina e 4 colheres (sopa) de cebola picadinha (60 g) e leve ao fogo baixo até ferver (3 minutos). Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal e misture sempre até formar uma bola (+/- 1 minuto).

2°- Transfira a massa para uma batedeira e com a batedeira ligada adicione 3 ovos, um a um, batendo bem até formar uma massa lisa e grudenta. Desligue a batedeira e acrescente ¾ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto e misture bem. Coloque a massa dentro de um saco plástico e corte a ponta do saco.

3°- Numa assadeira untada faça uma tira de massa do tamanho da salsicha. Sobre a massa coloque uma salsicha, cubra a salsicha com uma porção de massa e com as costas de uma colher molhada espalhe a massa em volta de toda a salsicha cobrindo-a inteira. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

4°- Com as costas de uma faca faça um corte fino (0,1 cm) na parte de cima da massa (sem cortar a salsinha) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por +/- 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado com mostarda, catchup, maionese, queijo parmesão e batata palha.

SALADA

SALADA COM MOLHO DE CACHORRO QUENTE



IGREDIENTES:

2 maços de alface crespa cortada em tiras fininhas

4 cenouras grandes raladas

Maionese

Catchup

Mostarda

Noz moscada

Batata palha

MODO PREPARO:

1. Lave bem a alface, corte bem fininha, deixe escorrer a agua e reserve
2. Rale a cenoura num ralo fino e reserve
3. Misture para a quantidade acima 1 pote de maionese de 500 gramas, 1 pote de mostarda (mais ou menos 200 g) e 1 pote de catchup de 500 gramas, misture muito bem com uma colher

Montagem:

1. Em uma forma de vidro ou de alumínio como quiserem coloquem da seguinte maneira:
2. Primeira camada: de alface
3. Segunda camada: de cenouras
4. Terceira camada: coloque o molho, rale um pouco de noz moscada por cima do molho
5. E por Ultimo abuse da batata palha, coloque por cima do molho
6. É um prato delicioso e que as crianças adoram, devido ao molho de cachorro quente

BOLACHA DE LEITE CONDENSADO

IGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

200 g de manteiga ou margarina

500 g de maisena

1/2 colher de pó royal

MODO DE PREPARO:

1. Misturar os ingredientes amassandoe sovando bem a massa
2. Faça cordões e corte como se fosse nhoque
3. Leve para assar em tabuleiro ligeiramente untado e assar em forno com fogo médio durante mais ou menos 15 minutos

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

IGREDIENTES:

1 xícara de chá de leite

1 ovo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher sopa de margarina

1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo

1 colher sobremesa de fermento em pó

1/2 lata de molho de tomate

Sugestão de Recheio:

• 250g de mussarela ralada grossa
• 2 tomates fatiados
• Azeitona picada
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture
2. Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
3. Retire do forno e espalhe o molho de tomate
4. Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto
5. Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

DICA:

• O recheio é a gosto. Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano. Bacon à moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimentão picado, ervilha, milho e orégano. Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona. Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela. Mista: presunto,mussarela e tomate Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimentão e mussarela Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimentão, calabresa, ervilha e azeitona. Quatro Queijos: mussarela, catupiry, provolone e prato. Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.

BOLO

BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA

7 colheres de sopa de chocolate em pó

7 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de margarina

50 g (pacote pequeno) de coco ralado

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Cobertura de brigadeiro mole:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa margarina
• 7 colheres de chocolate em pó
• 50 ml de leite (rende mais)

MODO DE PREPARO:

1. Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescentar o fermento só para misturar um pouco
2. Untar uma assadeira média com manteiga e farinha
3. Levar ao forno médio para assar por aproximadamente 25 minutos

Recheio:

1. Misturar tudo e levar ao fogo, até dissolver tudo
2. Depois de assado despejar por cima

Informações Adicionais
DICA:* Não é para desenformar se fizer o bolo num refratario grande ( cerca de 40x25), não dara certo pois vai se despedaçar. Corte os pedaços direto no refratario e sirva num prato de sobremesa junto com sorvete.

PÃO SALGADO

PÃO PEGA MARIDO

IGREDIENTES:

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 copos de leite morno
• 1 copo de óleo
• 1 colher de sopa de fermento Flashman
• Sal a gosto

Recheio:

• 250g de presunto
• 250g de mussarela
• Massa de tomate
• Requeijão
• Orégano

MODO DE PREPARO:

1. Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha
2. Vá acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto
3. Acrescente farinha e misture até a massa ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha
4. Deixe descansar por 15 minutos
5. Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo
6. Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela
7. Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano
8. Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole
9. faça o mesmo com a outra parte da massa
10. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
11. Os dois pães servem aproximadamente 8 pessoas

Diferentes tipos de comidas

Isso é diferente mais podemos mudar com algo que possa da fome...